粉蒸肉怎么做

1、五花肉切片，把肉用料酒，葱，姜，八角腌上

2、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米

3、把准备好的3放锅里炒

4、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄

5、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可

6、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀

7、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润