香酥沙琪玛的做法

1、在大盆内加入面粉、鸡蛋、盐和泡打粉。

2、用筷子搅拌均匀成棉絮状。

3、擀开之后，用刮刀切成长度为3～5毫米，宽度为5毫米的面条状。

4、分次往锅内加入适量的面条，炸至几秒后给面条翻翻面。

5、把清水、细砂糖和麦芽糖一起放入锅内，中小火加热。

6、倒入之前炸好的面条，让面条都均匀的裹上糖浆。