营养美味的冬笋炒蘑菇自制教程

1、辣椒看着放哈。

2、蘑菇切片。

3、冬菜先放油里炒一炒备用，多出来的话放冷藏下次吃，可以放10天哦。

4、肉片少许生粉捏一下，不放肉者忽略此步。准备完毕。

5、热油爆香肉片后，加入辣椒+冬笋+蘑菇拌炒，吃素的就不要放肉片了。

6、这时候可以加少量水。因为蘑菇、冬笋的水分很少，加点水可以让彼此的味道融入到一起，烧出鲜味。

7、加入几滴黄酒提香，不要多哦。。用滴来算就是很少量，再加少量生抽翻炒一下。

8、冬菜、少量白糖，蒜叶拌炒，蒜叶变软就可以出锅了。

9、很好的一道素菜，不只是看着开胃哦。