铁板日本豆腐的做法

1、准备原材料，都洗净。玉子豆腐切小块；洋葱和蘑菇（这里用海鲜菇）切小段；葱姜蒜切末备用。

3、锅洗净，中火下油，葱姜蒜炒香，加入一勺剁椒酱。

5、加入适量盐，勾芡，焖两分钟。 同时打散三个鸡蛋，略加盐，在另一个锅里下油摊一个蛋饼。有铁板可以直接用铁板摊鸡蛋。 没有铁板的话，煎好后乘出鸡蛋饼做底。 最后把焖好的豆腐铺上去就好。