不用晒的腌萝卜的方法

1、将白萝卜清洗干净，去头、去尾；晾干水分，表面不得有任何的油和水；萝卜尽量晾晒干一些；

2、准备一个坛子；坛子内部清洗干净，晾干，不得有任何的油和水；

3、将萝卜码放在坛子里，撒上大量的盐，萝卜上尽量都裹上盐；将坛子放在阴凉、干燥处，并密封好坛子口；

4、腌制约20天，可以开始食用；将腌制好的萝卜清洗干净，多淘洗镉胶鱿瓜几遍去除咸味；切成细丝凉拌，或是炒肉吃，都是可以的。这样腌的萝卜口感非常好。