1、准备5个鸡蛋蛋清，蛋白分离
2、准备40g纯牛奶
3、白砂糖20g
4、橄榄油/食用油40g
5、低筋面粉100g
6、把以上准备好的食材倒入蛋液中
7、搅拌均匀
8、另外准备白砂糖50g
9、白醋
10、白醋3滴左右即可白砂糖分三次倒入蛋白中
11、打发蛋白白砂糖分三次倒入蛋白中，继续打发
12、打发至蛋白成型，不滴落
13、准备火龙果，搅拌成泥，倒入蛋液中
14、再将打发好的蛋白倒入蛋液中，搅拌均匀轻轻震动几下，震出小气泡
15、电饭煲，选择蒸蛋糕的模式蒸约1小时左右成型，出锅
16、把蒸糕的紫薯和板栗搅拌成泥状
17、取出蒸好的蛋糕坯子，裁剪出你想要的模型
18、蛋糕坯子上均匀涂抹紫薯板栗泥最后用酸奶，其他生日装饰再稍作修饰一个美美的低糖版儿童蛋糕就做好啦
19、生活与美并存
