雪里蕻炖豆腐的做法

1、腌制好的雪里蕻洗净，挤出水分切成段。

2、豆腐切成厚度1-1.5cm左右的块。

3、葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香，放入雪里蕻煸炒2分钟左右。

5、放入豆腐，加水和豆腐齐平，放入鸡精，大火烧开，中火炖。

6、炖10分钟左右，锅中剩少许汤，出锅装盘。