如何在家里做剁椒鱼头

 时间:2024-11-06 00:30:21

1、首先,将鱼头沿脊的方向剁开,在肉多的地方花刀,加少量盐、胡椒粉、米酒腌上

2、锅中加油,放入葱姜蒜、倒入泡椒、剁椒

3、炒香后放入高汤,煮开

4、放入蒸鱼鼓油,搅拌均匀

5、将上面做好的料均匀的倒在鱼头上面

6、放在蒸锅上面蒸15分钟左右

7、另外用超过将油烧热,浇在刚出锅的鱼头上面,一道香喷喷的剁椒鱼头就做好了

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