生物素的功能和食物来源

1、生物素功能作用

促进氨基酸及脂肪的代谢。

2、缺乏症状

脂溢性皮炎，湿疹，疲劳、萎缩性舌炎、感觉过、肌肉痛、厌食、轻度贫血、脱发。

3、过量危害与毒性

毒性很低，用大剂量的生物素治疗脂溢性皮炎未发现蛋白代谢异常或遗传错误及其他代谢异常。

4、食物来源

动物肝脏、坚果、酵母。

5、主要应用

使身体将食物转化为自身能量。生物素有利于细胞的健康和再生。糖尿病患者可以通过生物素改善血糖的调节。头发和指甲的健康也需要生物素。