家常白菜炒肉

1、准备食材

2、将食材洗净，姜蒜切片，红椒切丝，白菜切丝；瘦肉切丝，用淀粉、少许盐、酱油抓匀备用

3、热锅放适量食用油，加入姜蒜、干红椒、花椒煸香，加入肉丝滑散

4、待肉丝变色，加入红椒丝煸炒

5、待红椒丝和肉丝炒匀后加入白菜丝煸炒（白菜应尽量控干水，避免出水太多）

6、煸炒至熟，加适量盐和味精调味，即可盛盘