白糖、冰糖及红糖的区别

1、制作过程的区别

2、白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。

3、红糖是蔗糖和糖蜜的混和物；白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的；冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。