丝瓜炒蛋怎么做呢

1、丝瓜去皮切滚刀状。

2、两三个鸡蛋打成蛋液，加少量白醋和盐，搅拌均匀。

3、蒜瓣切末。

4、锅内油热后，下蛋液，稍稍定型后翻炒，炒好后盛出。

5、锅内余油够的话，可以直接倒入丝瓜，直至炒软，放一丁点盐。

6、将蛋液倒入，翻炒均匀。

7、加少量清水焖一下，加适量白糖。

8、加蒜末。

9、香甜的丝瓜炒蛋就做好啦！