红烧茄子简单做法

 时间:2024-10-14 23:48:14

1、把茄子洗干净,切成滚刀状。

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2、大蒜切碎备用。

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3、干锅放茄子煸炒。煸炒到柔软变颜色。

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4、火不要太大,炒到变颜色,还缩少了很多,就盛起来备用。

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5、接着再把炒锅洗干净,锅里放油烧热,放大蒜爆香,放茄子翻炒,炒一会放盐,放生抽,再放一点老抽翻炒。加一点点水焖一会,最后加点鸡精或者味精,翻炒均匀关火起锅。

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6、装盘,这样茄子就烧好了。

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