凉拌猪耳的简单做法

1、将黄瓜、香菜改刀。

2、蒜切成末，小米辣切成段。

3、猪耳切成丝。

4、锅中倒入油，放入蒜末、小米辣炒香。

5、再倒入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、5克糖，翻炒均匀

6、再放入一勺辣椒油。

7、将炒好的料汁淋在黄瓜丝上面拌匀，再放入炒好的花生米、猪耳拌一下即可。