大雁善于飞翔，体重在2.5-3.5千克。其性温驯，易于饲养；采食量小，草食性强，生长速度快，料肉比为2.5:1，在人工养殖环境下，一般70天左右体重可达到成雁体重。
3、分群防压 定期将雁苗按强弱、大小分群，剔除病、弱雏，防止雁群扎堆压死。15日龄前每群大小为30-50只，密度为15-20只/平方米；15日龄后每群大小为 80-100只，密度为8-10只/平方米。
4、放牧与下水 若气温适宜，雁苗4日龄就可放牧，初牧应选择风和日丽的晴天，采取“迟放早收，时间短，锭缠愁颊路程近”的原则，白天放牧5-6次，晚上回舍饲喂2-3次。气温低时可在10-15日龄初次放牧。 雁苗壅酪认奉7-15日龄后，选择清洁的水塘第1次下水，水温为20℃-30℃，一般在下午3-4时为宜。放水几分钟后，赶至岸上让其梳理绒毛，毛干后即可赶回育雏室。
