自己制作美味的泡椒鸡爪

1、鸡爪（冷冻的），第一步解冻

3、泡好的鸡爪，姜，葱，花椒粒及料酒

5、煮好的鸡爪捞出放流水冲洗直到没有油花后捞出控水。这一步很重要

7、将泡好的鸡爪对半切开，这步应该泡冰水前切开再冲洗后再泡冰水最好

9、放入上煮好的鸡爪。泡鸡爪的汁水须没过鸡爪，若担心太酸可兑业凉白开