蒜泥放一段时间会变绿这是

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2、问题：蒜泥放一段时间会变绿这是？

答案：正常的氧化反应。

3、答案解析：

蒜泥放了一段时间之后变绿是正常的氧化反应，蒜泥中的一些微量元素经过氧气的反应之后其中的色素就会改变，这个反应并不会影响蒜泥的营养和品质，大家可以放心食用。