家常烧鱼怎么做？

1、生姜和小葱以及蒜瓣切细末，鲫鱼清洗干净。

2、将鲫鱼放入盆中，把辅材洒在鱼身上并倒入食用油一满勺。

3、倒入酱油半勺，香油几滴和红辣椒一小片，加一些肉末会更鲜美。

4、接着放入四分之一勺蚝油，加几滴醋，倒入干辣椒一勺。

5、放入40ml的温水，搅拌后放入锅中蒸15到20分钟左右即可。

6、取出后不要立即食用，用勺子将汤汁舀起来淋在鱼身上，简单搅动。

7、总结如下。