秋葵蛋羹的做法

1、首先将鸡蛋打散，加少许盐，再加入适量的微温的凉开水，进行充分搅打均匀。

2、将秋葵洗净切成薄片。

3、大碗里加适量的植物油。

4、把搅拌均匀的蛋液倒入大碗中，同时加入切好的秋葵。

5、盖上保鲜膜，放入已烧开的蒸锅，大火蒸12分钟左右。

6、最后在蒸好的秋葵蛋羹里加入适量的酱油、陈醋、糖拌匀的调味汁即可。