豆渣芝麻饼的做法

1、豆腐渣与小麦粉。

2、加酵母粉和成面团醒发。

3、醒发好的面擀成长圆。

4、撒一点儿盐，再倒点儿油。

5、将油摊开，摊均匀。

6、均匀的撒些黑芝麻。

7、将长圆面从一侧卷起成长条。

8、将长条面做成大小均匀的饼剂。

9、将饼剂擀成圆形，成饼状，不要太薄。

10、将饼入电饼铛，盖上铛盖烙。做面剂时就可以给电饼铛通电预热。

双面加热的电饼铛烙饼期间不用给饼翻身，单面加热的电饼铛要适时给饼翻身。如果用天然气灶就更要注意火的大小，避免将饼烙糊。