详细教你做油煲金鲳鱼干

1、金鲳鱼干

3、铁锅里放入油，油冒烟后放入姜片和蒜。钱砀渝测（*我们本地人最爱用这种小黑铁锅来做油煲类，做出来的东西特别好吃，又方便！如没有铁锅可以选用砂锅或平底锅等替代。）

5、盖上盖子，炖5分钟左右。如果你喜欢鱼脆，你可以适当延长时间。但小心别被烧焦。

7、简单快捷的油锅干鲳鱼准备好了！很好的晚餐？？