荷叶粉蒸肉|教你做荷叶粉蒸肉

1、大米和糯米洗净晾干后放锅中小火慢慢炒，炒至金黄色关火晾凉

2、研磨成粗粉

3、肉洗净后切成小块，放入大米粉和糯米粉拌匀

4、放入五香粉、生抽

5、调入少许糖，蚝油和适量盐，拌匀。再加少许清水让米粉变得湿润能裹住肉块

6、蒸锅煮水，水开后在蒸屉上铺上荷叶，然后把裹好蒸肉粉的肉块摆在上面，再盖一层荷叶，中火蒸一个小时即可