梅干菜烧肉

1、五花肉洗净切块。

2、梅干菜用温水泡开，洗净。

3、炒锅中放50ml油，烧热，将五花肉放入爆炒至出油、表面微焦。

4、倒入米酒、糖和酱油，炒匀。

5、倒入梅干菜炒匀后，倒水没过菜和肉。

6、大火烧开后转小火焖烧1小时左右，汤汁浓稠即可。