这样做的对虾香辣入味肉质鲜嫩

1、备料；

2、虾洗净去虾线，葱切小段，姜切丝，蒜切片备用；

3、起锅烧热，放入食用油，倒入虾，煸炒初香味盛出备用；

4、起锅热油，放入葱根，姜蒜爆香，留少许蒜片备用；

5、放入豆瓣酱小火炒出红油，炒香后放入料酒和少许白砂糖，加入少许清水煮开；

6、倒入煸香的对虾，大火爆炒；