1、鸡爪，脊骨放姜片焯水，焯水的目的是去腥，汤里不当姜
2、把灌的白白的猪肺放入锅中，把水分炒出，炒出的水倒出，继续炒，一直炒到不出水放料酒去腥
3、菜干泡软多洗几次，沙子很多。鸭肾清洗干净切片。金华火腿切丁。我用的陈皮是十年以上的，所以没去囊，十年一下陈皮建议浸泡去囊。
4、材亓歃肿肖料准备好了，把大米和杏仁留下其他的放入砂锅没，水可以多加一些，菜干浸入汤汁很好吃。大火烧开15分转小火1小时
5、杏仁和大米榨汁用布过滤渣滓，一定要用布，这样汤汁才好喝
6、最后5-10分把杏仁汁倒入，出锅前加盐，真是超级美味的汤，废真么多的工夫太值得了
7、喜欢煲汤，不明白加我哟
