1、 酵母提前放入水中，搅匀。 面粉中放入1个鸡蛋，油，盐。 然后慢慢倒入酵母水，揉成面团。如果有面包机或者厨师机，可以把材料放进去揉，省事。
2、揉好后盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵一小时。
3、将面团拿出，揉面排气。再分成4到6份。馕比较占地方，面团的量做成大的4个，小的6个，可依据烤箱大小调整。
4、将面团擀成圆形，中间薄，两边厚，这样做好后里面脆脆的，边上有嚼劲。然后用牙签或叉子在中间薄的部分戳上细密的洞洞，防止烤的时候鼓起来。
5、将1个鸡蛋打散，用刷子刷在馕上。洋葱切碎，和芝麻、孜然一起撒在馕上。大功告成！
6、烤箱预热200度，中层，上下火，烤15分钟即可。
