如何制做咸鱼

咸鱼茄子非常的好吃，下面和大家分享一下具体的做法

食材明细

咸鱼适量

茄子适量

大蒜适量

制作步骤

1.  茄子切成块用水泡一会捞起待用。

2.  咸鱼跺成小块。

3.  锅里倒入橄榄油放入咸鱼中火煎。

4.  咸鱼煎成金黄色盛起。

5.  继续使用油锅放入大蒜爆香。

6.  将茄子放入爆炒。

7.  注入适量清水盖上锅盖焖至水分收干。

8.  把煎好的咸鱼加入翻炒片刻放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可。