平菇肉片的做法

1、平菇洗干净，蒜米香葱准备好。

2、瘦肉切成条。

3、加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

4、用锅装适量的水煮开，放平菇进去灼2分钟捞上篮子。

5、开火放蒜米下去爆香。

6、然后把灼过水的平菇放进去，加适量生抽、盐翻炒1分钟。

7、然后加几粒味精翻炒一下上碟。

8、再开火，放蒜米下去爆香。

9、然后下肉丝下去翻炒3分钟。

10、最后放香葱下去翻炒1分钟就可以了。

11、把肉丝铺在平菇上面就完成了。