蒜泥白切五花肉的做法分享

1、首先把五花肉、洋葱、大葱、西芹等原材料洗赶紧备用。

2、五花肉去皮，于凉水中浸泡3个小时。

3、锅中加足量冷水，一个洋葱，一颗大葱，半根老姜，两瓣蒜，几颗丁香，一撮茴香，三勺盐，一勺糖，四勺料酒。

4、煮沸后加入五花肉，沸腾后转小火煮一小时。捞出后稍稍放凉后切片。

5、几颗鲜辣椒，两瓣蒜剁碎，两勺酱油两勺醋，半勺盐，一勺蜂蜜拌匀做调料汁。