酥炸藕条的做法

1、将香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、鸡精少量、鸡蛋1个、水适量放入一个容器中搅拌均匀。

2、莲藕洗净去皮，切条状。

3、在切好的藕条中加入少许面粉拌匀，然后放入裹粉浆中拌匀，裹粉沾的不牢的话，可以沾点面粉。

4、放入油锅中炸至金黄捞出沥干油份。

5、炸好的藕条放入盆中后，配以番茄酱即可食用。