水豆豉炒黄瓜

1、黄瓜洗净，去头尾，斜切成片。

2、大蒜去皮，拍扁备用。炒锅倒油50毫升，开大火，油冒烟放进大蒜爆香。

3、闻到蒜香放入黄瓜片。

4、翻炒两分钟，断生。

5、水豆豉一勺，放进锅里。

6、翻炒几下。放入适量的盐和味精即可。

7、炒匀关火出锅。