1、和面：将面粉打入1个鸡蛋，用温水和面，将面揉软，面和好后，盖好盖子，备用。
3、加入花生油，香油，酱油，十三香，用筷子将肉馅往一个方向搅拌均匀，备用。
4、把和好的面，切成两块，擀皮。擀成一个大的圆饼状的薄皮，散入玉米面，将面皮从中间切开，叠起来；再从中间切开，叠起来；直到面皮宽约10cm左右。将面皮切成梯形，备用。（或者是直接购买机器压好的方形的馄钝皮，也是比较方便的。）
5、将调好的肉馅，用筷子取一小块放入馄钝皮的末端，然后卷一卷，将两边的皮对接，这样，一个小馄钝就做好了。多做的小馄钝，可以放冰箱，冷冻起来，下次吃。
