如何制作辣椒油

1、首先，在碗中放入两勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，半勺白芝麻，适量的盐，少许白酒，油，搅拌均匀

2、然后，将姜切成片，葱,洋葱，香菜，芹菜，切成段备用，起锅烧油，五层油温时将切好的配菜下入锅中，加入八角，桂皮，香叶，花椒，炸干后即可捞出料渣

3、最后，将油分三次泼在辣椒上，边泼边搅拌，泼好后即可使用