西红柿炖豆腐的做法

1、香豆腐冲洗一下切成小块

2、锅里放水烧开，下入香豆腐加一点盐焯水，捞出用凉水冲洗，控一下水分备用

3、西红柿去皮切成小块

4、葱、蒜和干红辣椒分别切碎备用

5、炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入葱、蒜和干红辣椒炒香

6、下入西红柿，加入半勺糖翻炒至出汁

7、下入焯过水的香豆腐翻炒均匀

8、放生抽、盐和豪吉松茸鲜调味，加入一小碗开水，大火烧开以后转小火炖10分钟

9、豆腐入味以后大火收汁，撒上葱花即可出锅