1、1. 准备好食材。柚子剥之前先有水沾湿抹上点盐搓搓然后用水冲洗干净。剥下的柚子皮用刀把上面稍微片下一层好方便切。
2、2. 切成细条放入容器中。
3、3. 放入适量盐用手多揉一会揉完后用清水洗净几遍，每次都要把水分使劲攥攥。
4. 这是洗了几遍后准备用清水浸泡一夜的。
4、5. 浸泡一夜后在洗两遍用力的把水分攥干，备用。
6. 锅中倒入清水放入攥干的柚子皮煮开冒泡就可以关火了，放凉后把水分挤干备用。
5、7. 锅中放入清水倒入冰糖中火慢慢把糖都化开。
8. 化开后放入挤干水分的柚子皮不停的翻炒吧
6、9. 也没看炒制了多少分钟反正炒到这种程度返沙了就炒好了。
10. 成品图
