椰汁炖鸡的做法

1、首先，我们起锅烧油，下姜片、花椒、八角爆香，倒入鸡块，加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀；

2、然后，倒入椰子汁，一并加入香叶、干辣椒、葱花，大火炖煮5分钟。

3、接下来，关火，把铸铁锅送入蒸烤箱，纯蒸模式，100度40分钟。

4、最后，我们取出，加盐调味即可。

5、然后，加入专注100%果汁，就可以装盘上桌了。