虾仁西兰花蒸蛋的制作方法

1、第1步，把剥好的50克虾仁焯水5秒，60克西兰花焯水20秒，

2、第2步，在碗中打入两个鸡蛋，加入一克盐，60克清水，搅拌均匀，准备200克嫩豆腐，

3、第3步，把鸡蛋液倒入碗中，放上虾仁和西兰花，盖上保鲜膜，上锅大火蒸15~18分钟，在碗中加入5克葱花，10克生抽，三克芝麻油，20克清水，搅拌均匀，倒入蒸好的鸡蛋中就可以了，