虾皮的吃法推荐

1、将胡萝卜擦成细丝用水略微汆烫变软，沥干水分。

2、两个鸡蛋打散，与面粉混合，逐渐加入水，直至变成浓稠的面糊，静置一会儿。

3、在面糊中加入虾皮，胡萝卜丝和生抽拌匀。

4、不粘锅内倒少许油，中小火，舀一勺面糊入锅，待一面成熟后轻轻翻面，煎至两面金黄即可

5、出锅的蛋饼切好，直接吃或蘸辣酱油或番茄酱都很好吃。