1、鸡胸肉洗净,切为1条1条的。
2、加入盐、黑胡椒粉、料酒， 2个鸡蛋 . 拌匀腌制20分钟这样。
3、加入适量淀粉、等量的面粉，并且搅拌均匀,没有液体就可以。
4、油温6成热 全程小火来炸鸡肉。
5、注意要1条1条的放下锅里，这样不会粘在一起。
6、变成金黄色捞出凉出多余的油。
7、大火烧油约100度时，倒入炸好的鸡肉， 余温继续炸30秒左右，捞出流出多余的油。
8、这时一直关着火，然后把油倒出来，加入适量番茄酱 、糖、醋，然后开火熬汁。
9、熬时要一直搅，一直冒泡泡就可以了。如图.
10、放入炸好的鸡肉到锅里， 快速的炒均匀，出餐桌。快来一起吃！
