香烤肉末茄子的做法

1、姜蒜切末，肉馅中放料酒、盐、生抽腌一会

2、茄子洗净放入微波炉高火5分钟左右，里面变软，中间用刀划开，里面肉划成一条一条，里外都刷层油

3、起油锅煸香姜蒜

4、放入肉末翻炒变色

5、根据自己口味放点拌饭酱、老抽

6、把肉料填满茄子中

7、烤箱预热，上下火200度烤10分钟

8、取出撒上芝麻、葱花再烤5分钟。

9、香烤肉末茄子成品图