怎么自制葱油拌面

1、葱洗干净切段，葱白拍扁，对半切开，方便煎制。

2、砂糖、老抽、生抽放入小锅中，小火加热，搅拌至砂糖融化，关火备用

3、平底锅放入葱段，放入油（油的量和葱段同一水平线）小火煎制，一定要小火哈，不然煎糊了味道会发苦

4、葱段煎到变成枯草的颜色就可以夹到小碗备用啦，颜色如图

5、把小锅里的砂糖老抽生抽酱汁倒入锅里

6、酱汁煮至起泡泡，这样葱油酱汁就做好啦～

7、煮熟鸡蛋，剥壳对半切开备用。煮好挂面，装入碗中，倒入葱油，搅拌均匀。铺上鸡蛋和煎枯的葱段，拍照。