家庭版炒肉片的做法

1、猪腿肉洗净切片

2、冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒

3、肉片转色，加料酒

4、放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀

5、加适量水，老抽，大火煮开，小火闷20分钟

6、加胡椒粉，盐，

7、加葱花，鸡精，煸匀即可出锅