椒盐皮皮虾自己做

1、虾皮洗净，加点酒和盐，我一般喜欢腌一下，味道鲜美。

2、把洋葱、姜、大蒜、青椒和红辣椒切碎。我放了一些洋葱，但我不想随便放。

3、锅中倒入能没过皮皮虾的油，七八成热时倒入皮皮虾炸。（油热后先中火炸变色，壳变硬。捞出控油，然后大火再把油温加热后放入皮皮虾复炸一次，差不多一分钟左右，这样皮皮虾脆脆的。）

4、用少许油把葱、姜、蒜炒熟。倒入青椒和红椒，炒一会

5、倒入虾仁，盐和胡椒粉，孜然粉，搅拌均匀。（多放些盐和胡椒粉，味道芳香可口）

6、搅拌均匀，然后把锅放在盘子上。这没关系！