洋葱拌牛肉的做法

1、牛腩浸泡2个小时以上，去除血水，洗净

2、把调料放进调料盒内，这些调料是买牛肉时候摊主送的，我看了看，桂皮和香叶比较多

3、牛肉，葱结，姜片，调料盒放入砂锅内，加入能没过牛肉的水

4、盖上砂锅盖子，大火烧开

5、撇去浮沫，转中小火继续炖1个小时

6、牛肉炖好了，汤也很清

7、炖好的牛肉，捞出来晾一会，最好进冰箱冷藏一会

8、晾凉的牛肉切大薄片，要够大才够劲

9、切好的牛肉片，洋葱丝，黄瓜丝放进沙拉盆里

10、加入所有调料

11、拌匀就可以了

12、看，牛肉很多吧