芋圆椰奶仙草冻

1、锅中烧开水，关火放入仙草粉搅拌均匀，倒入容器后晾凉至常温再放入冰箱冷藏

2、红薯紫薯和芋头刨皮后隔水蒸熟，趁热撒上木薯粉和白砂糖，捣烂，分别揉匀至光滑的面团。

3、搓成长条切成约莫长2cm宽1cm的小块，像煮汤圆一样放入锅中煮至浮出水面然后转小火煮2~3分钟即可，捞出入冰水（口感更加Q弹）。

4、拿出事先冻好的一大块冰块，用刨冰机制成冰沙，放入碗底，浇上椰奶，淋上炼乳，再依次放入蜜红豆，事先做好的仙草冻（记得切成小块），芋圆。芋圆椰奶仙草冻就做好了