剁椒焖带鱼的家常做法

1、带鱼切段，上面斜斜地切两道口子，放入姜末、蒜末、料酒，腌制半个小时，葱姜蒜切末备用

2、油锅烧热，爆香姜蒜末

3、将带鱼段摆进锅里

4、转小火，将带鱼段煎至两面金黄

5、油锅烧热，爆香、黑胡椒粉、生抽、盐加入少许水调成酱汁，淋入锅里蒜末

6、剁辣椒洒在上面，盖上锅盖，焖烧至收汁

7、撒上葱花即可出锅，香喷喷的趁热吃哦