清蒸龙利鱼的做法

1、准备龙利鱼和腌制材料，葱丝，姜片，料酒，白胡椒粉。

2、把葱丝，姜片均匀铺在盘子里。

3、抹一点点盐在龙利鱼上，两面都抹一点，然后抹一点白胡椒粉，倒入适量料酒，放一旁腌制十几分钟。

4、在腌制龙利鱼的过程中，准备葱丝，姜丝，青红椒丝，备用。

5、锅里放水烧开，把腌制好的龙利鱼放锅里蒸，蒸八分钟，再闷两三分钟。

6、取出蒸好的鱼，记得带隔热手套哦，别烫着了。倒出蒸出来的水，倒入蒸鱼豉油，捏一点白糖均匀撒在龙利鱼上，把刚才准备好的姜丝，葱丝，青红椒丝均匀的摆放在龙利鱼上。

7、最后，锅里放一点油，烧至冒烟，趁热浇在龙利鱼上。一道美味又营养丰富的清蒸龙利鱼就热腾腾的出锅啦！