家常饭——炒饼丝

 时间:2024-10-13 13:51:02

1、首先将豆角和肉洗净切丝。

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2、肉丝里放入酱油、少许盐、鸡精、料酒腌制几分钟

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3、热锅凉油,放入花椒、八角炸出香味后取出。

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4、放入腌好的肉丝翻炒,待肉丝变色后放入豆角继续翻炒。

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5、豆角炒熟后放入饼丝,将饼丝铺盖在豆角上,放入蒜末和鸡精,盖上锅盖闷上两分钟。

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6、掀开锅盖把饼丝和豆角翻炒均匀,豆角炒饼丝就大功告成了。(可以放少许老抽调色)

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