香辣肉末豆腐的做法

1、豆腐切成三角形，然后浇上蛋液。

2、热锅下油，然后把裹上蛋液的豆腐摆到锅中，用小火煎至两面金黄色，铲上来备用。

3、在开火下油，放葱末进去，加适量的盐翻炒一下，然后下肉末进去。

4、翻炒至变色，加袋鱼香调料进去翻炒均匀，然后下30毫升的水进去煮沸，熄火。

5、用一个砂锅，把白菜页均匀地摆在锅底，然后把豆腐铺在面上，再把肉末和酱汁浇在面上。

6、盖上盖子，焖8分钟左右。

7、然后打开撒上辣椒和葱花，这道菜就做好了。