如何做胡萝卜水晶丸

1、胡萝卜去皮后切片，上锅蒸30分钟将胡萝卜蒸熟。

2、然后将胡萝卜放入搅拌机中，加入白糖（量根据自己口味定）打碎。

3、将面粉和糯米粉混合在一起，多次少量地倒入胡萝卜泥里搅拌成面絮，然后揉成光滑面团。

4、把面团搓成条状，揪下一小块，揉成小圆球，放入蒸盆里（盆底记得刷上油）。

5、锅中加水烧开，将盛放胡萝卜丸子的蒸盆放入锅中。

6、将挡位调为大火蒸20分钟即可将胡萝卜水晶丸出锅装盘了。